摘みたてのオリーブの実を生のまま絞って抽出したオイルを「ヴァージンオイル」といいます。その中でも酸度0.8％以下の最も品質の優れたオリーブオイルがエキストラヴァージンオイルと呼ばれています。酸度は鮮度と一緒です。オリーブは野菜や果実と同じで、収穫した先から酸化し鮮度が落ちていってしまいます。そのため、鮮度が高く酸度を低くにするために摘みたてのオリーブをすぐに絞り、瓶へ詰める必要があるのです。 兼ねてより毎朝健康の為にオリーブオイルを飲んでいた私、クオリティライフの浦。自分なりの確かな健康法をみつけたはいいですが、次第に毎日摂取し続けるのであればもっと美味しくて心から安心して飲める安全性の高いオリーブオイルがないものかと考えるようになりました。そんな私がトルコにて出会ったのがMONTEIDAエキストラヴァージンオイルです。オリーブオイルというとついイタリア料理＝イタリアのものというイメージがあるのですが、実はイタリアに限らず、地中海沿岸の国々では輝く太陽の下、オリーブ栽培が非常に盛んでなのです。その中でもエーゲ海沿岸トルコイズミール地方のオリーブは格別。「エーゲの輝き」ことMONTEIDAエキストラヴァージンオイルは食べるのが大好きなトルコ人に長年ずっと愛されている一級品のオリーブオイルです。その生産の拘り、安全性、美味しさをご紹介いたします。 Uygun Rafine Yağ San. ve Tic 社ではオリーブの酸化を極力進行させない為に農園での栽培から瓶詰めまで同じ場所で一貫生産を行っております。またオリーブは早摘みの手摘みにこだわり、収穫より数時間以内には自社工場にて搾油作業に入ります。よって酸度の低い、最高峰のエキストラヴァージンオイルの製造を実現するのです。さらにUygun Rafine Yağ San. ve Tic社の農園はISO19001を取得しており徹底した品質管理にて安全性を保ってます。EmreUygunさんは、祖先より受け継いだオリーブ栽培に適した有機栽培の農園と生産設備を常に進化させ、品質にこだわりつづけ生産しています。EmreUygunさんの品質にかける熱心な思いと、良質なオリーブオイルをもっと日本の多くの人々に紹介したいというクオリティライフ浦の思いが重なり、この度エーゲの輝きの商品化が実現致しました。 ■定期購入についてご一読下さいませ。定期購入とは…リピート購入されております方を対象としました毎月指定日に商品をお届け致します自動ご注文サービスとなります。長期契約による価格割引・都度ご注文手続きの手間削減、定期購入だけの特典サービスといった購入メリットが御座います。1）契約期間についてご契約は1ヶ月に1回の年間契約となっております。また当店では毎回のご注文手続きのお手間を省く為に自動更新延長システムをとっております。契約延長を希望されない場合は契約最終月（12ヶ月目）の前月までに当店お客様ご相談窓口又はtabemono-shop@shop.rakuten.co.jp まで御連絡下さいませ。2）契約解除についてご購入日より6ヶ月(6回分)以降に限りご契約解除も受付させて頂きます。解除ご希望の際はお届け日10日前までに御連絡下さいませ。3）お届け日について毎月3日に商品をお届けさせて頂きます。ご購入時にプルダウンでは楽天システム上、他の日付のご指定が可能で御座いますが、3日をご選択下さいませ。例：2012年9月3日以降にご注文した場合（※お届け日は皆様固定となっております。4日以降のご契約の場合、初回お届け分が翌月3日からとなります。ご了承くださいませ。）
